מבוא הסכמים קיבוציים הם נדבך מהותי בדיני העבודה בישראל, והם משפיעים באופן ישיר על גובה השכר, התנאים הסוציאליים, והזכויות של מאות אלפי עובדים בענפים מוגדרים.